வயிற்றுக் கோளாறுகள் , வயிற்றுப் பூச்சிகளை வெளித்தள்ளும் சுண்டைக்காய் கிரேவி

சுண்டைக்காய் கிரேவி 

தேவையான பொருள்கள் 

• சுண்டைக்காய் ---  1/4 கிலோ 
• புளி ---  50 கிராம் 
• மிளகாய்ப்பொடி ---  2 ஸ்பூன் 
• வெந்தயப்பொடி ---  1/2 ஸ்பூன் 
• கடுகு ---  1/2 ஸ்பூன் 
• உப்பு ---  தேவையானது 
• நல்லெண்ணெய் ---  2 மேஜைக்கரண்டி 
• வெல்லம் பிடித்தால்  ---  1 டீ ஸ்பூன் 
• மஞ்சள்பொடி ---  1/4 டீ ஸ்பூன் 

செய்முறை 

• சுண்டைக்கையை கழுவித் துடைத்துவிட்டு வகிர்ந்து, உப்பு, மஞ்சள்பொடி கலந்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

• நல்லெண்ணெய் காய வைத்து சுண்டைக்காய் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும். கடுகை பொரித்த பின் மிளகாய்பொடி, புளிக்கரைசல் விட்டு சேர்த்து சுண்டைக்காயும் போட்டு வேகவிடவும். நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரியும் தருணம் வெந்தயபொடி சேர்க்கவும். வெல்லம் பிடித்தால் கலந்து இறக்கவும்.

• சுண்டைக்காய் ஊறுகாய் கிரேவி தயார்.

பயன்கள் 

வயிற்றுக் கோளாறுகள் , வயிற்றுப் பூச்சிகளை வெளித்தள்ளும். தொட்டு சாப்பிட ஏற்றது.