எளிய முறையில் சுறா புட்டு செய்வது எப்படி ????

* தேவையான பொருட்கள் :

- பால் சுறா மீன் _ 1/2 கிலோ

- சிறிய வெங்காயம் _ 250 கிராம்

- பச்சை மிளகாய் _ 4

- மஞ்சள் தூள் _ 1 டீஸ்பூன்

- உப்பு _ தேவையான அளவு

- எண்ணெய் _ தாளிக்க தேவையான அளவு


* செய்முறை :

> மீனை பெரிய பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி லேசாக உப்பு , மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

> பின்பு தோழி எலும்புகளை நீக்கி தூள் செய்து கொள்ளவும்.

> வெங்காயம் , பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் .

> வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தைப் போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

> பச்சைமிளகாய் இதில் சேர்த்து வதக்கவும்.

> தூள் செய்து வைத்துள்ள மீனை இதில் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கி விடவும்.

> சுவையான சுறா மீன் புட்டு ரெடி.