Matrimony OTT-Platforms Jobs Coupons Business

இட்லி தோசைக்கு ஏற்ற குருமா ரெசிபி !!!



தேவையான பொருட்கள் :

மசாலா பேஸ்டுக்கு:

1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
1 துண்டு இஞ்சி
2 பூண்டு, தட்டி எடுக்கவும்
வெங்காயம், வெட்டியது
1 தக்காளி, நறுக்கியது
துருவிய தேங்காய்
3 காய்ந்த மிளகாய்
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதை
1 தேக்கரண்டி கச கசா
1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம்
1 டீஸ்பூன் பொரிகடலை
1/2கப் தண்ணீர்

குருமாவுக்கு:

2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
1 துண்டு பட்டை
3 ஏலக்காய்
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து
வெங்காயம், நறுக்கியது
1 மிளகாய், கீறியது
தக்காளி, நன்றாக  நறுக்கியது
¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
¾ தேக்கரண்டி உப்பு
3 கப் தண்ணீர்
2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை  நறுக்கியது

செய்முறை :

-முதலில், ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி இஞ்சி, பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.

-வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும்.

-பின் 1 தக்காளியைச் சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும்.

-பின் தேங்காய், காய்ந்த மிளகாய்,கொத்தமல்லி,கச கசா,பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பொரிகடலை சேர்க்கவும்.

-நறுமணம் வரும்வரை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

-பின் ஆற வைத்து  மிக்ஸியில் பேஸ்ட் ஆக
½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.

-இப்போது ஒரு பெரிய கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் பட்டை, 3 ஏலக்காய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

-வெங்காயம், 1 மிளகாய் சேர்த்து சிறிது வதக்கவும்.

-மேலும் ½ தக்காளியைச் சேர்த்து நன்கு மசியும்  வரை வதக்கவும்.

-அரைத்து எடுத்த மசாலா பேஸ்ட்டில் , ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள் மற்றும் ¾ தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

-2 நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும்.

-இப்போது 3 கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

-5 நிமிடம் மூடி வைத்து வேகவைக்கவும்.

-கடைசியாக  கொத்தமல்லி இலை  தூவி இறக்கவும். 

Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url
We detected that you're using an AdBlocker. Please disable it and refresh to continue using our website.
Ad