கர்பிணிப் பெண்களுக்கு ஏற்ற உணவு
மாங்காய் இஞ்சி
தேவையான பொருள்கள்
- சாதம் --- 1 கப்
- துருவின மிளகாய் --- 1 கப்
- பச்சை மிளகாய் --- 4
- கருவேப்பிலை --- சிறிது
- உளுத்தம்பருப்பு --- 1 ஸ்பூன்
- கடுகு --- 1 ஸ்பூன்
- பெருங்காயத்தூள் --- 1/4 ஸ்பூன்
- மஞ்சள்தூள் --- 1/4 ஸ்பூன்
- நல்லெண்ணெய் --- 2 ஸ்பூன்
- எலுமிச்சைசாறு --- 1 ஸ்பூன்
- உப்பு --- தேவையானது
செய்முறை
- வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு,கருவேப்பிலை, நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.மாங்காய் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். பெருங்காயத்தூள், உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கி எடுக்கவும்.
- உதிரியாக வடித்த சாதத்தில் கலவையைக் கலந்து, எலுமிச்சம்பழ ஜூஸ் விட்டு நன்கு கலந்து எடுக்கவும்.
- மாங்காய் இஞ்சி ரைஸ் தயார்.
பயன்கள்
கர்பிணிப் பெண்களுக்கு ஏற்படும் வயிற்று பிரட்டல், வாந்தி நிற்கும். பசியைத் தூண்டக் கூடியது.வாய்க்கு ருசியைத் தூண்டக்கூடிய சக்தி உள்ளது.